Ես սիրում եմ օգտագործել թարմ լազանայի թերթիկներ, որոնք դուք կարող եք գնել սուպերմարկետում գտնվող թարմ մակարոնեղենի բաժնում. դրանք կարող են անմիջապես մտնել և մակարոնեղենի թերթիկները ընդհանրապես նախապես եփելու կարիք չկա. … Լազանիան միշտ թխվում է ջեռոցում, այնպես որ հիշեք, որ ջեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 200°C/400°F/գազ 6::
Պե՞տք է նախապես եփել լազանայի չորացրած թիթեղները:
Լազանյայի թերթիկները մեկ շերտով 5 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ։ (Չնայած փաթեթում ասվում է, որ նախապես չի եփել, ես գտնում եմ, որ թրջելը բարելավում է հյուսվածքը:) Լավ քամեք: … Ծածկեք 2 թերթ լազանյով, այնուհետև քսեք մնացած սոուսի կեսը:
Ինչպե՞ս եք նախապես պատրաստում լազանյան թերթիկները:
Մեծ կաթսայի մեջ լցնել ջրով, ավելացնել աղ, ապա բերել եռման աստիճանի։ Ավելացնել լազանյայի թերթիկները և եփել մոտ 8 րոպե: Միևնույն ժամանակ տաքացրեք ջեռոցը մինչև 375 աստիճան Ֆարենհեյթ և թողեք այն մնա մոտ 30 րոպե։
Ինչու՞ են իմ լազանայի թերթիկները կոշտ:
11 Պատասխաններ. Սովորաբար լազանյան պետք է եփել տաք ջեռոցում մոտ 30 րոպե: Հիմնական խնդիրը, ինչպես նշված է այս թեմայում մյուսների կողմից, մակարոնի թիթեղների հակումն է չորանալու բարձր ջերմաստիճանի այս երկարատև ազդեցության ընթացքում::
Ինչպե՞ս եք եփում լազանյան թերթիկներն առանց կպչելու:
Պահպանելով արիշտա-ն, որպեսզի չմնան իրենց մեջ
Փոխարենը, երբ թերթերը եռացնում եք, դուք կցանկանաք ջրի մեջ ավելացնել ընդամենը մի փոքրիկ ձիթապտղի յուղ. Ինչպես գիտեն շատերը՝ նավթ ու ջուրսկզբունքորեն մի խառնեք, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ, որ դա շատ կազդի եռացող լազանայի թերթիկների վրա:
