Ահա մի քանի խորհուրդ այն սննդին ավելացնելու համար
- Խաշելիս միսը, հավի միսը համի համար շաղ տալ օրեգանոյով։
- Օգտագործեք այն մարինադների կամ լցոնումների մեջ:
- Կտրել և խառնել հացի կամ պիցցայի խմորի մեջ՝ խոտաբույսի համով:
- Ավելացրեք թարմ օրեգանոյի տերևներ աղցանի մեջ:
- Շաղ տալ մոցարելլա պանրի և լոլիկի կտորների վրա և ցողել ձիթապտղի յուղով:
Ի՞նչ կարող եմ անել թարմ օրեգանոյի հետ:
Օրեգանոյի ամենատարածված կիրառություններից մի քանիսը ներառում են լոլիկի վրա հիմնված բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են պիցցա և մակարոնեղենի սոուսը, ինչպես նաև ձիթապտղի յուղի վրա հիմնված ուտեստներ: Օրեգանոն սովորաբար համակցվում է ձիթապտղի յուղի հետ՝ ստեղծելով անուշաբույր սուսամբարի յուղ, իտալական վինեգրետներ և մարինադներ գառան, հավի և տավարի մսով ուտեստների համար:
Թարմ օրեգանոյի ո՞ր մասն եք օգտագործում:
Թարմ օրեգանոն ամենաշատ համն ու բույրն ունի: Մաքրեք տերևները ցողունից և դեն նետեք ցողունը: Թարմ օրեգանոն սովորաբար օգտագործվում է ծաղկեփնջի մեջ՝ պաշարներ և ապուրներ պատրաստելու համար: Այս օգտագործման համար տերևները մի հանեք ճյուղերից, այլ դրանք կապեք մնացած խոտաբույսերի հետ:
Կարո՞ղ եք ուտել օրեգանոյի թարմ տերևներ:
Ավելացրեք թարմ օրեգանոյի տերևներ այն ուտեստների մեջ, որոնք պատրաստում եք եփելու ժամանակի ավարտից ոչ ավելի, քան 20 րոպե առաջ՝ դրանց համն ու տեսքը պահպանելու համար: Շաղ տալ բարակ կտրատած թարմ օրեգանոյի տերևները աղցաններիկամ մսի, թռչնի, ձկան և մակարոնեղենի ուտեստների վրա՝ որպես զարդարանք:
Օրեգանոյի բույսի ո՞ր մասն է ուտելի:
Խոհարարություն. Ինչպես օրեգանո բույսի տերևները, ծաղիկները նույնպես ուտելի են: Նրանք չեն պարունակում թունավոր նյութեր և կարող են ապահով կերպով օգտագործվել բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Պետք է նշել մի բան, որ սուսամբարի ծաղիկների համը այնքան ուժեղ չէ, որքան կանաչ տերևներից մեկը:
