Սննդային հիմնական ալերգենի սննդի աղբյուրի անվանումը պետք է նշվի՝ բաղադրիչի անվանմանը հաջորդող փակագծերում: Անմիջապես հետո կամ «պարունակում է» հայտարարության բաղադրիչների ցանկի կողքին: Օրինակ՝ «Պարունակում է ցորեն, կաթ և սոյա»:
Որտե՞ղ պետք է ցուցադրվեն ալերգենիկ բաղադրիչները:
FSA ուղեցույցը նշում է, որ ալերգեն բաղադրիչների մասին տեղեկությունները պետք է հստակորեն նշված լինեն ակնհայտ տեղում, օրինակ՝ մենյու, տախտակ կամ տեղեկատվական փաթեթ: Եթե այն նախապես տրամադրված չէ, դուք պետք է նշեք այն, որտեղ այն կարելի է ձեռք բերել:
Որտե՞ղ պետք է պահվեն ալերգենների մասին տեղեկությունները:
Ալերգենների մասին տեղեկատվությունը պետք է հասանելի լինի հաճախորդին գրավոր ձևով պատվիրատուն պատվիրելու և այն առաքելու միջև ընկած կետում: Սնունդը պետք է հստակ պիտակվի, որպեսզի հաճախորդները իմանան, թե որ ուտեստներն են հարմար ալերգիա ունեցողների համար:
Ե՞րբ է պետք տրամադրել ալերգենների մասին տեղեկությունները:
Պարենային բիզնեսները, ինչպիսիք են հացաբուլկեղենը, մսագործությունը կամ դելիկատեսենը, պետք է ձեզ տրամադրեն ալերգենների մասին տեղեկություններ ձեր գնած ցանկացած չամրացված ապրանքի համար, որը պարունակում է 14 ալերգեններից որևէ մեկը:
Ինչպե՞ս եք ներկայացնում ալերգենները:
Ալերգեն բաղադրիչները պետք է ինչ-որ կերպ ընդգծվեն ամեն անգամ, երբ դրանք հայտնվում են բաղադրիչների ցանկում: Օրինակ՝ կարող եք թվարկել դրանք թավ, հակապատկեր գույներով կամ ընդգծելով դրանք:
Օրինակներբաղադրիչները, որոնք պետք է հստակորեն նշվեն ալերգենին, հետևյալն են՝
- տոֆու (սոյա)
- թահինի մածուկ (քունջութ)
- շիճուկ (կաթ)
