Սալորի սոուսը մածուցիկ, բաց շագանակագույն քաղցր և թթու համեմունք է: Այն օգտագործվում է կանտոնական խոհանոցում՝ որպես խորոված տապակած ուտեստների, ինչպիսիք են սփրինգ-ռոլլը, արիշտա, տապակած հավի գնդիկները, ինչպես նաև տապակած բադի համար: … Դա ջրային, քաղցր, քացախի վրա հիմնված սոուս է, որն առաջարկում է շատ ավելի ուժեղ համ:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում սալորի սոուսը չինական սննդի մեջ:
Ինչպե՞ս է այն օգտագործվում: Ինչպես բադի սոուսը, այնպես էլ սալորի սոուսն օգտագործվում է տապակած իրերը թաթախելու համար, ինչպիսիք են մեր Fried Wontons կամ Egg Rolls: Ժամանակ առ ժամանակ մենք այն օգտագործում ենք հատուկ բաղադրատոմսերի համար, ինչպիսին է թթու սալորով տապակած բադը:
Ինչու է սալորի սոուսը կոչվում բադի սոուս:
Անուն. Հավանաբար այն կոչվում է «բադի սոուս» քանի որ դրա տարբերակը առաջին անգամ մատուցվել է պեկինյան բադի հետ Չինաստանում, ճաշատեսակ, որն այնտեղ մատուցվել է հարյուրավոր տարիներ::
Սալորի սոուսը նույնն է, ինչ քաղցրն ու թթունը:
Այն այնքան էլ քաղցր և թթու չէ, որքան քաղցր և թթու սոուսը: Ավելի շուտ, սալորի սոուսն ավելի թեթև քաղցրություն և թխվածք ունի: Այն նաև ավելի խիտ, ավելի ջեմոտ սոուս է, որը լավ է պահում քսելու և տարածելու համար: Կարմիր սալորը սոուսին տալիս է ավելի մուգ մանուշակագույն գույն, թեև ավելի բաց գույնի համար կարող եք օգտագործել ոսկե սալոր:
Ի՞նչ տարբերություն կա բադի սոուսի և սալորի սոուսի միջև:
Սալորի մեկ այլ հայտնի հարգանքի տուրք խոհարարական է և գալիս է սալոր սոուսի տեսքով: Կամ բադի սոուս: Պայմանները փոխարինելի են և վերաբերում են նույն բանին. շատ հայտնի, համեղ և բազմակողմանի չինացիհամեմունքներ, որոնք դուք կգտնեք չինական ցանկացած ճաշարանում կամ ռեստորանում: Եվ ոչ, այնտեղ իրական բադ չկա:
