Բասկերի խոհանոցը վերաբերում է Բասկերի Երկրի խոհանոցին և ներառում է տաք ածուխի վրա խորոված միս և ձուկ, մարմիտակո և գառան շոգեխաշած, ձողաձուկ, Տոլոսայի լոբի ուտեստներ, պապրիկա Lekeitio-ից, pintxos, Idiazabal ոչխարի պանիր, txakoli, Basque խնձորօղի.
Որտեղի՞ց է գալիս բասկյան սնունդը:
Բասկերի սնունդը գալիս է Բասկերի երկրից (Euskadi կամ País Vasco), որը հյուսիսային Իսպանիայի շրջան է (մշակութային առումով այն տարածվում է նաև Ֆրանսիայի վրա): Այն ընդգրկում է Ալավա, Բիսկայա և Գիպուզկոա նահանգները, ինչպես նաև Բիլբաո, Սան Սեբաստիան և Վիտորիա-Գաստեյզ քաղաքները:
Ինչո՞վ է տարբերվում բասկերենը:
Բասկերը ունեն յուրահատուկ սովորույթներ և լեզու՝ Euskera, որը կապ չունի Եվրոպայում կամ իսկապես աշխարհում խոսվող որևէ այլ լեզվի հետ: Նստած լինելով Ատլանտյան Եվրոպայի լեռնային անկյունում, նրանք նաև գենետիկական հստակ օրինաչափություններ են ցույց տալիս Ֆրանսիայի և Իսպանիայի իրենց հարևաններին:
Ի՞նչն է համարվում բասկ:
Բասկերը բնիկ են և հիմնականում բնակվում են մի տարածքում, որը ավանդաբար հայտնի է որպես Բասկերի երկիր (բասկ. Euskal Herria), մի շրջան, որը գտնվում է Պիրենեյների արևմտյան ծայրի շրջակայքում: Բիսկայական ծոցի ափը և տարածվում է հյուսիս-կենտրոնական Իսպանիայի և հարավ-արևմտյան Ֆրանսիայի մասերի վրա:
Ինչո՞վ է տարբերվում բասկերենը մնացած Իսպանիայից:
Ֆիզիկական կազմվածքով բասկերը էապես չեն տարբերվում Արևմտյան Եվրոպայի մյուս ժողովուրդներից. նրանց լեզուն, սակայն, հնդեվրոպական չէ(տես Բասկերեն): Բասկերով բնակեցված հողն ունի մեղմ և խոնավ կլիմա և հիմնականում լեռնոտ և անտառապատ է:
