Կաղին դդմիկը (Cucurbita pepo var. turbinata), որը նաև կոչվում է պղպեղային դդմիկ կամ Des Moines squash, ձմեռային դդմիկ է՝ արտաքինից տարբերվող երկայնական գագաթներով և քաղցր, դեղին- ներսից նարնջագույն մարմին։
Կաղինի դդմիկը նույնն է, ինչ դդումը:
Ինչ վերաբերում է դդմանը, ոչ շատ: Դդում բառը, հավանաբար, ստիպում է մտածել փորագրման համար պատրաստ նարնջագույն մի մեծ, կլոր նմուշի մասին, բայց ցանկացած կոշտ մաշկով դդում կարելի է անվանել դդում. չկա բուսաբանական տարբերություն, որը դդումը դարձնում է դդում: … pepo (չնայած այնտեղ են պատկանում նաև Delicata-ն և կաղին դդմիկը):
Ի՞նչ են անվանում դդմիկ Ավստրալիայում:
Սակայն Ավստրալիայում կարագի դդմիկը հայտնի է որպես կարագի դդում: Այն ունի ընկույզային, քաղցր համ և աճում է վազի վրա։
Կարո՞ղ եք փոխարինել կարագի դդմիկով կաղնու դդմիկով:
Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ձմեռային դդմիկ, ներառյալ կարագը, գորտնուկը, Հաբարդը, շաքարավազի դդումը և կաղինը, փոխարինելիորեն բաղադրատոմսերում:
Ինչպիսի՞ն է կաղին դդմի համը:
Ի՞նչ համ ունի կաղին դդմիկը: Կաղին դդմիկը համով ավելի մեղմ է և մի փոքր ավելի մանրաթելային հյուսվածքով, քան դդմիկը: Այն քաղցր է, ընկույզի համը է հավելյալ խլացնում նրա մարմնի ջրային բնույթը::
