Մեզկալի արտադրության ընդհանուր գործընթացը ինտեգրված է տարբեր փուլերում., երկրորդ թորում, տակառի հասունացում (եթե մեսկալը հանգստանա կամ հնեցված է) և վերջապես շշալցում։
Ո՞րն է տարբերությունը տեկիլայի և մեսկալի միջև:
Տեկիլան սովորաբար արտադրվում է ագավան արդյունաբերական վառարանների ներսում գոլորշու միջոցով, նախքան պղնձե կաթսաներում երկու կամ երեք անգամ թորելը: Մյուս կողմից, Mezcal, եփում են հողային փոսերի մեջ, որոնք պատված են լավայի ժայռերով և լցված փայտով և փայտածուխով, նախքան կավե ամանների մեջ թորելը::
Մեզկալն ավելի ուժեղ է, քան թեկիլան:
Ոչ, պարտադիր չէ: Այն պարզապես ավելի ուժեղ ոգիներից մեկի համբավ ունի: Շատերը գտնում են, որ մեսկալի համը սովորաբար ավելի ուժեղ է, քան տեկիլա-ը, բայց դա այլ հարց է: Տեկիլան և մեսկալը երկուսն էլ գտնվում են մոտ 38% -ից մինչև 55% ABV (Ալկոհոլ ըստ ծավալի), ինչը 76-110 ապացույց է:
Ո՞րն է ավելի առողջարար մեսկալ կամ տեկիլան:
Մեզկալը կարելի է համարել ավելի մաքուր և ավելի մաքուր, քան տեկիլան, հատկապես, եթե վերջինս խառնվում է արհեստական շաքարի հետ և ճանապարհ է անցնում շատ մարգարիտա խառնիչներով: Ինչ վերաբերում է առողջությանը, առողջությանը և ալկոհոլին, հաշվի առեք հավասարակշռությունը և չափավոր խմեք՝ ներառյալ մեսկալը:
Ինչու է մեզկալն այդքան թանկ:
Mezcal, որը տարբերվում է տեկիլայից արտադրական գործընթացովև այն պատրաստելու համար օգտագործված ագավան, որպես ծախսատար սպիրտ, հաճախ թանկ է նույնիսկ ամենավերին դարակաշարերի տեկիլաները (Thrillist-ի միջոցով): Այս գինը գալիս է նրանից, որ ագավայի բույսերը, որոնք օգտագործվում են մեսկալ պատրաստելու համար, կարող են չափազանց երկար ժամանակ պահանջել իրենց գագաթնակետին հասնելու համար:
