Ավելի լավ է չսառեցնել կամ սառեցնել սուրճի հատիկները, որոնք պատրաստվում եք օգտագործել առաջիկա մի քանի շաբաթվա ընթացքում, քանի որ դրանք կարող են ենթարկվել խոնավության և այլ մթերքների հոտերի: Փոխարենը, պահեք սուրճի հատիկները անթափանց, հերմետիկ տարայի մեջ և պահեք այն մութ, զով տեղում՝ վառարանից կամ ջերմության այլ աղբյուրներից հեռու։
Ինչու՞ չի կարելի սառեցնել սուրճի հատիկները:
«Սուրճը կհավաքի սոխը ներքևում, կարագը երրորդ դարակում»: Ձեր սուրճը նույնպես մի դրեք սառցախցիկում.սուրճի հատիկների խոնավության մոլեկուլները կսառչեն և կընդլայնվեն՝ առաջացնելով հատիկների կառուցվածքում մազի գծի մանր կոտրվածքներ: … Մետաղը լավ է աշխատում, եթե այն հեռու է ջերմությունից և խոնավությունից:
Սառեցրած սուրճը փչացնում է այն:
Տան պահեստային տարաների մեծ մասը դեռ թույլ է տալիս փոքր քանակությամբ թթվածին ներթափանցել, այդ իսկ պատճառով սառնարանում երկար ժամանակ պահվող սնունդը կարող է այրվել սառցախցիկում: Հետևաբար, եթե դուք իսկապես սառնարանում եք կամ սառեցնում ձեր լոբիները, համոզվեք, որ օգտագործեք իսկապես հերմետիկ տարա: … Լոբի սառեցնելը չի փոխում գարեջրի պատրաստման հիմնական գործընթացը:
Սուրճը սառեցնելը լա՞վ գաղափար է:
Ամբողջ լոբի սառեցնելը լավ է մինչև մեկ ամիս, պայմանով, որ դրանք չհանեք այդ ժամանակահատվածում: … Երբ հանեք սառեցված հատիկները, դրեք դրանք դարակի վրա, որպեսզի հալվեն, և երկու շաբաթվա ընթացքում մանրացրեք և եփեք, որպեսզի սուրճն իսկապես լավ լինի մինչև վերջին կաթիլը::
Որքա՞ն են պահվում սուրճի հատիկները սառնարանում։
InՈրպեսզի համոզվեք, որ ձեր լոբիները թարմ են, դրանք մի պահեք սառնարանում գնման օրվանից երկու շաբաթից ավելի: Անհրաժեշտության դեպքում ամբողջական լոբին կարելի է պահել խորը սառցարանում մինչև երկու ամիս; Այնուամենայնիվ, սա այն չէ, ինչ մենք խորհուրդ ենք տալիս:
