Ի՞նչ է նշանակում «բրոմացված»: Բրոմատացվածը, որն այս երկու տերմիններից շատ ավելի քիչ տարածված է, մի գործընթաց է, երբ կալիումի բրոմատը (բրոմատ) ավելացվում է ալյուրին՝ հացաբուլկեղենը բարելավելու համար: Ինչու՞ բրոմատը պետք է ավելացվի ալյուրին: Այն ավելացվում է խմորի աճը և առաձգականությունը բարելավելու համար։
Արդյո՞ք բրոմապատ ալյուրը վնասակար է ձեզ համար:
Այսօր, շատ փոքր և առևտրային հացաբուլկեղեն կամավոր խուսափում են բրոմապատ ալյուր օգտագործելուց: Այնուամենայնիվ, այն դեռևս հանդիպում է արագ սննդի բազմաթիվ բուլկիների և որոշ ալյուրի մեջ, ի թիվս այլ ապրանքների: … Փոխանցեք այն. կալիումի բրոմատը անհարկի և պոտենցիալ վնասակար սննդային հավելում է, և պետք է խուսափել:
Արթուր թագավորի ալյուրը բրոմատացված է:
Արթուր թագավորի ալյուրը չի պարունակում սպիտակեցնող նյութ, առանց բրոմատի և ոչ մի տեսակի արհեստական կոնսերվանտներ: … Մեր ալյուրը մանրակրկիտ աղացած է, համաձայն ամենախիստ բնութագրերի, որոնք մենք մշակել ենք սերունդների ընթացքում՝ ձեզ լավագույն, ամենահետևողական արդյունքները տան պայմաններում:
Ի՞նչ է նշանակում, երբ ալյուրը բրոմացված է:
Կալիումի բրոմատը (KBrO3), ալյուրի «բարելավիչ» է, որն ամրացնում է խմորը և թույլ է տալիս ավելի մեծ գարունը և ավելի բարձր եփել ջեռոցում: … Բրոմատը, երբ կիրառվում է սահմանված սահմաններում (15-30ppm), ամբողջությամբ սպառվում է թխման ընթացքում՝ առանց հետք թողնելով պատրաստի արտադրանքի մեջ:
Ալյուրը բրոմատացված է:
Ձեր սուպերմարկետի գրեթե ողջ ալյուրը բրոմապատված է: Առևտրային հացթուխներն այն օգտագործում են դրա համարհուսալի բարձրացում. Տնային հացթուխներն այն օգտագործում են նույն պատճառներով։
